街頭巷尾的小店，像是城市的連載專欄，不管生活如何變幻，始終記錄著一個又一個活色生香，又暖人心扉的動人故事。作為城市總體經濟的“毛細血管”，當一個又一個小店從困境中複蘇，城市的煙火氣也再次升騰。揚子晚報/紫牛新聞係列報道《了不起的小店》持續更新中，今天，讓我們一起走近90後的創業女生王陽，看看名為“橡苔”的咖啡是擁有怎樣了不起的生命力。
咖啡+展覽，平凡小店延展出不凡的文化性
在“橡苔”咖啡江寧店，我們見到了90後的咖啡店主王陽。這個清秀的90後女生擁有多重身份——學生、策展師以及三家咖啡店的店主。
“咖啡店取名橡苔，靈感是源於我組辦的一場氣味展覽，這種植物的氣味其實並不特別討喜，但它帶給人治愈的力量，並且富有生命力。”2019年橡苔咖啡在南京開設了第一家店，王陽說，她的初心是要做好喝不貴的咖啡，像橡苔一般，治愈、陪伴、努力向上。因為兼具策展師的身份，在開店的過程中，王陽很自然地想到，如果能把有趣、有意義的展覽融入咖啡店裏，一定可以獲得更多文化的延展性。三年時間，橡苔咖啡在南京已經開設了第三家店熙南裏店，區別於前兩家店的特別之處就是，熙南裏店以“咖啡+展+獨立文創”的形式對空間進行了新的升級，“這裏每個月都會換展，咖啡也會出相應的特調。”王陽說，“三五好友一起在這裏，喝好喝的咖啡，看有趣的展覽，就是我心中最愜意的事情了。”
堅持＋互助，困難與溫暖常常結伴同行
王陽是個樂觀愛笑的女生，“如果沒有那群朋友，我可能早就放棄了。”2019年底，王陽精心策劃的“情緒氣味”展覽在業界受到一致好評，但另一個現實是叫好不叫座，展覽在商業維度並不成功，整體處於虧損狀態。“那次展覽是找朋友借錢籌辦的，原本是想長線孵化，咬牙堅持，但後麵緊接著就遭遇了疫情，一時間，幾乎所有東西隻好都停了下來。”王陽說，當時的自己陷入了深深的焦慮，動了關掉咖啡店還錢的念頭，但“債主”朋友知道後紛紛勸誡並表態，“朋友們都說讓我一定要堅持做喜歡做的事情，錢，不著急還。”王陽說，“朋友的幫助，是我遇到再多困難也想著一定要堅持的原始力量。”
此後的創業道路中，王陽還在不斷麵對著各種挑戰。“第一家店剛剛盈利回轉的時候，場地方因為一些不可控因素，突然要求我十天內撤店，當時真的非常絕望。”短時間內能否找到新場地，老客如何續接服務，諸多問題困擾著王陽，而就在一籌莫展的時候，剛好又得好友伸出援手，幫助她找到了一個十分滿意的咖啡店選址。“如此糟糕的事情，突然就峰回路轉了。”今年，南京5月，南京再度啟動消費券發放，王陽的咖啡店就此也加入了支付寶“外賣到家”平台，平台不抽傭，政府幫宣傳，王陽的小店經營得到了更多元的支持。王陽說，她是幸運的，因為困難常常打得她措手不及，但幫助也始終無處不在。
采訪的最後，王陽說，雖然很多事情的結果我們無法左右，但是付出的努力從來不會白費。在南京，像王陽這樣心懷夢想，勇往前行的小店創業者還有很多。當未知的困難繼續，他們的努力也始終在繼續，了不起的小店如“橡苔”般充滿生命力，我們的城市也因此生生不息。
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