小虎琪琪：“小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。”冬天的第二個節氣，“小雪”來啦。

牛寶：“小雪”是反映降水與氣溫的節氣，也是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。“小雪”的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。

小虎琪琪：“小雪”會下小雪嗎？

牛寶：所謂“小雪”，指的是“氣寒而將雪”，代表此時節的氣候特征，並不意味著會降小量的雪。

小虎琪琪：雖然初雪不一定會有，但是火鍋、炸雞、烤紅薯可以有，還有羽絨服、圍巾、手套，節氣的“氛圍組”安排上。

牛寶：一到“小雪”，人們開始“冬臘風醃，蓄以禦冬”。北方習慣積酸菜、醃鹹菜，南方則會灌香腸、做臘肉、曬魚幹。這些專屬於冬季的舌尖記憶，也是難以割舍的鄉愁。

小虎琪琪：如果用一種食物來描述冬天，臘肉一定可以擁有姓名，瘦而不柴，香而不膩。在你的記憶中，什麼食物最能代表冬天的味道？

策劃：付逸傑

編輯：江音

美編：趙岑

配音：衛奕君

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